ご馳走お豆腐のフレッシュマリネ

ご馳走お豆腐のフレッシュマリネ-レシピのメイン写真

ご馳走お豆腐のフレッシュマリネ

ちびっこゆい @cook_40039607

いつものお豆腐を1晩水きりさせると、濃厚お豆腐に変身！もっちりでおいしいです。「彩りやさい」で見た目も華やか☆彡

このレシピの生い立ち
「彩りやさい」のモニターに当選！色がきれいなので、白い豆腐にはえるかな！と思いできました。

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ちびっこゆい @cook_40039607

いつものお豆腐を1晩水きりさせると、濃厚お豆腐に変身！もっちりでおいしいです。「彩りやさい」で見た目も華やか☆彡

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いつものお豆腐を1晩水きりさせると、濃厚お豆腐に変身！もっちりでおいしいです。「彩りやさい」で見た目も華やか☆彡

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材料

2.3人分

ミツカンカンタン酢「彩りやさい」適量
塩小さじ１
豆腐 1丁
水菜 1束
もやし 1袋
マッシュルーム 2個
ミニトマト 3個

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作り方

1
材料です。
豆腐はタッパーにクッキングシートをひき、豆腐全体に塩をまぶして、1晩冷蔵庫へいれ、水切りする。
2

もやし、水菜は洗い、食べやすい大きさにきり、レンジでチン。水気をきり、冷ましておく。
3

マッシュルームは汚れをとり、スライス。ミニトマトも食べやすい大きさにカットしておく。
4

お皿に２を盛りつけ、切った１の豆腐を盛りつけ、３をバランスよく盛りつける。
5

仕上げにミツカンカンタン酢「彩りやさい」を全体にかけ、出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしだと「なめらか」で、木綿だと「しっかり濃厚」ななります。お好みで！

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ちびっこゆい

ちびっこゆい @cook_40039607

2017/04/11 01:20に公開

今年の4月に、主人の転勤で名古屋から長崎に引っ越してきました。＆4月に長崎市で第二子を出産。現在は、5歳の娘と3か月の息子の二児の母になりました。子育て奮闘中の主婦です。下の子がもう少し大きくなったら行動範囲を広げ、美味しいものを探しに、食べ歩きしたいです。

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このレシピのキーワード

マリネ水菜もやしミニトマトマッシュルーム豆腐

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