豚肩ロースは、いきなり焼く。中火で温めたフライパンで、少し焦げ目が付くまで焼いて裏返す。

裏面は火を弱め、やはり少し焦げ目が付くまで焼く。

いったん火を止めて、フライパンにピーナツバター、醤油、みりんを入れて火をつける。
調味料を混ぜながら、豚肉に絡めていく。

火を止めて、皿に盛る。
フライパンに残ったソースをかけて完成。