ほうれん草のヘタを取り4cmぐらいに切ります。
えのきも下の部分を切って2つに切ります。

次に牛肉を炒め､そのあとほうれん草も一緒に炒めます。

牛肉とほうれん草を炒めたら☆を加えて味をつけます。そのあと白ネギ､しいたけ､ちくわを切り鍋に入れ､落し蓋をして煮ます。