白菜とろとろ！簡単♪白菜と海老の和風煮♪
331ミミイ @331_mimii_
とろとろに煮込んだ白菜と、えのきから出るとろみに、プリプリの海老の和風煮です(*^^*)♪
お鍋にお任せ、簡単です！
このレシピの生い立ち
白菜と、海老を使ったおかずにしたかったので(^-^)＊゜
野菜をじっくり煮込んだ、和風の煮物にしました♪
白菜とろとろ！簡単♪白菜と海老の和風煮♪
とろとろに煮込んだ白菜と、えのきから出るとろみに、プリプリの海老の和風煮です(*^^*)♪
お鍋にお任せ、簡単です！
このレシピの生い立ち
白菜と、海老を使ったおかずにしたかったので(^-^)＊゜
野菜をじっくり煮込んだ、和風の煮物にしました♪
作り方
- 1
椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落とす。
-
- 2
白菜は2cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 4
再び沸騰したら、弱火にして30～40分煮る。
-
- 5
最後に、海老を入れて一煮立ちさせ、海老に火を通す。
-
- 6
給食だよりに、載せて頂けて光栄です！ありがとうございます(^^)
-
コツ・ポイント
よく煮ると、えのきから、とろみが出るのと、白菜が柔かく旨味が出て美味しくなります！！
海老は、煮過ぎると固くなるので、最後に、サッと火を通して下さい！
写真は、小ネギをかけました(^^)
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