じゃがいもは皮をむいて、柔らかくなるまで蒸します。

蒸し上がったじゃがいもとピザ用チーズをボール入れてマッシュ。

2に刻みパセリと水切りヨーグルトを入れて、よく混ぜ合わせておきます。

スライスした1枚にマッシュポテトをはみ出さないようにのせていきます。そこにもう1枚のサーモンをオン。

マッシュポテトをサンドしたサーモンの裏表にクレイジーソルトをふりかけます。

衣を作ります。
パン粉に刻みパセリ、ローズマリーを入れて混ぜ合わせてます。最後にオリーブオイルを入れてよく混ぜます。

6のサーモンに7をまんべんなく付けます。
オーブン皿にアルミホイルを敷き、サーモンを乗せます。