ボウルにHM,牛乳、卵を入れてよく混ぜます。

滑らかになったら、スピルリナパウダーを入れてさらによく混ぜます。（なければ抹茶パウダーでもOK）

あらかじめバターを塗ったホットスナックメーカー（ワッフルプレート）の電源を入れ2の生地を流し込みます。

焼き具合を確認しながら4～５分焼きます。同じ作業を繰り返し焼いていきます。

ベリーソースを作ります。鍋に冷凍ミックスベリーとメイプルシロップ、レモン汁を入れて煮詰めます。

汁けがなくなったらOK

焼きあがったワッフルを図のように互い違いに積み重ねます。

ホイップをのせます。

アツアツのベリーソースをかけます。

お好みでエディブルフラワーやハーブ、イチゴなどを飾り完成。