食パン２枚並べて入るくらいのバット等に卵を割り入れて溶きほぐす。牛乳を入れてよく混ぜる。

1、に食パンを浸す。表裏を返しながら卵液がだいたい全部入りきるまで浸透させる。

食パン２枚が並べて入るくらいのフライパンにバターを入れて火にかけて溶かす。2、の食パンを入れて片面をこんがり焼く。

フライ返しで表裏を返したら、こんがり焼けた面にピザ用チーズを広げて並べ、バットに残っていた卵液をその上からそっとかける。

蓋をして弱めの火でピザ用チーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。