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厚揚げときのこ入り野菜でとろ〜りあん炒め
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厚揚げときのこ入り野菜でとろ〜りあん炒め-レシピのメイン写真

厚揚げときのこ入り野菜でとろ〜りあん炒め

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

油揚げを使ってチャチャっと一品！時間ないときにぴったりのボリューミーな一品になりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中をみたら油揚げ…ミックス野菜が賞味期限ギリギリ！お弁当のおかずにできるものをと思い作りました(^^)

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冷蔵庫の中をみたら油揚げ…ミックス野菜が賞味期限ギリギリ！お弁当のおかずにできるものをと思い作りました(^^)

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厚揚げときのこ入り野菜でとろ〜りあん炒め

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

油揚げを使ってチャチャっと一品！時間ないときにぴったりのボリューミーな一品になりますよ(^^)
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冷蔵庫の中をみたら油揚げ…ミックス野菜が賞味期限ギリギリ！お弁当のおかずにできるものをと思い作りました(^^)

油揚げを使ってチャチャっと一品！時間ないときにぴったりのボリューミーな一品になりますよ(^^)
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材料

  1. 厚揚げ又は厚めの油揚げ 1個
  2. きのこ入りミックス野菜炒め用 1袋
  3. ☆めんつゆ3倍濃縮タイプ 大さじ3
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆水 200cc
  6. 水溶き片栗粉 大さじ2
  7. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは1㎝幅に切りさっと熱湯で油抜きします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れミックス野菜を入れ炒め1を入れ☆の調味料を入れ煮詰めます。

  3. 3

    水分が半分くらいになったら水溶き片栗粉を入れとろみがついたら火を止め盛り付けます。お好みで子ネギの小口切りをパラパラ！

コツ・ポイント

野菜は家にあるものをなんでも使ってくださいね。

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2015/11/15 13:30に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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