土鍋で作る！キノコた～っぷり炊き込みご飯
aYaNe_O @cook_40103110
土鍋で炊き込むからふっくら( ´艸｀)♪
きのこをたっぷり食べれます！
このレシピの生い立ち
3428589をアレンジしてみました!(^^)!
土鍋で作る！キノコた～っぷり炊き込みご飯
土鍋で炊き込むからふっくら( ´艸｀)♪
きのこをたっぷり食べれます！
このレシピの生い立ち
3428589をアレンジしてみました!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋に白米を入れ、水で1度さっと流す
- 2
30秒×2回洗う
- 3
***水に浸けて30min***
※冬場は60min - 4
☆具材の準備をします
- 5
油揚げは沸騰した湯に通して油抜きをし、細かく切る
- 6
人参は千切りにする
- 7
しめじ、まいたけは石づきを切り、ばらしておく
- 8
フライパンを温め、人参を炒める
- 9
調味料☆を入れ、さらにしめじとまいたけを加えて炒める
- 10
炒めた人参、しめじ、まいたけは冷ましておく
- 11
白米をザルに上げてよく水をきる
- 12
土鍋に白米を入れ、水を250gと調味料★を入れて、さっくり混ぜ合わせる
- 13
白米の上に9（人参、しめじ、まいたけ）と油揚げをのせる
- 14
15min火にかける。
最初は強火→沸騰したら弱火にする
※蓋は絶対に開けない！ - 15
***火を止めて15min***
※土鍋の上から布巾等を2枚ほどかけると良い - 16
土鍋の蓋を開けてさっくりと混ぜ合わせる
- 17
☆完成☆
コツ・ポイント
沸騰したらすぐに弱火に。水が吹き出てしまうので。。
つくれぽ
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