豆苗は根っこを切り離し、
食べやすい長さにカットし、
お好きな硬さに茹でます。

ボールに☆印を混ぜあわせときます。

(味の素が無ければ、なくても大丈夫です。)

茹でた豆苗の水気を切り、
混ぜあわせた☆印とちりめんじゃこと和えます。

最後にかつお節を入れ混ぜれば完成です。