サラダうどん
夏はつるっと、冷たい麺で♪
このレシピの生い立ち
そばでも、中華麺でも、何でもいいと思います。たまたま冷凍うどんが残っていたので。
作り方
- 1
きゅうりは、千切り、トマトは櫛形、卵は薄く焼いて細く切る。大葉は千切りにして、水にさらす。
-
- 2
ささみを耐熱皿に入れて酒を振りかけ、ラップをして2分加熱し、細かく裂いておく。
- 3
麺を茹でて、冷水にとり、ざるにあげる。
- 4
お皿に麺を入れて、具を乗せ、めんつゆをかけて、最後にマヨネーズを少し乗せる。
コツ・ポイント
乗せる具は、何でも。
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