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かぼちゃのおかか和え
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かぼちゃのおかか和え-レシピのメイン写真

かぼちゃのおかか和え

memuchan
memuchan @cook_40109096

素揚げしたかぼちゃを甘酒と醤油でつくったタレにからめ、おかかを和えます!
このレシピの生い立ち
最近、麹にハマってるので、甘酒と醤油のタレに絡めたらどんなかな?と思って作ってみました。

素揚げしたかぼちゃを甘酒と醤油でつくったタレにからめ、おかかを和えます!
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最近、麹にハマってるので、甘酒と醤油のタレに絡めたらどんなかな?と思って作ってみました。

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かぼちゃのおかか和え

memuchan
memuchan @cook_40109096

素揚げしたかぼちゃを甘酒と醤油でつくったタレにからめ、おかかを和えます!
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最近、麹にハマってるので、甘酒と醤油のタレに絡めたらどんなかな?と思って作ってみました。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/3個
  • 甘酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • サラダ油 適宜
  • 鰹節 10gくらい
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をとり、くし切りにする。

  2. 2

    かぼちゃを熱したサラダ油で素揚げし、甘酒と醤油を混ぜたタレに熱いうちにからめる。

  3. 3

    仕上げに鰹節をまぶす。

コツ・ポイント

素揚げしたかぼちゃは、熱いうちにタレをからめます!

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memuchan
memuchan @cook_40109096
2012/08/06 12:34に公開
料理が大好きな主婦です。最近、パン作りにハマって、キッチンにいる時間が益々長くなりました〜
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このレシピのキーワード

かぼちゃ かつお節 甘酒

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