牛肉に★材料をもみ込み片栗粉（下味用）をまぶす。☆材料を混ぜ合わせておく。パプリカは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油をひき牛肉を炒め焼き色がついたら１度取り出す。油を少々足しパプリカ、しめじを炒める。

２に牛肉を戻し入れサッと炒め☆材料も入れ炒め合せる。火を止めバジルを混ぜ合わせたら出来上がり。