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*塩麹ふすま食パン*(HB早焼きコース)
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*塩麹ふすま食パン*(HB早焼きコース)-レシピのメイン写真

*塩麹ふすま食パン*(HB早焼きコース)

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

小麦の表皮のふすま(ブラン)を加えました。
香ばしい焼き上がり♪
外はサクッ、中はふんわり♡

このレシピの生い立ち
最初に作った配合だとあまり膨らまなかったので、このレシピの配合にしたらいい感じに膨らみました。

小麦の表皮のふすま(ブラン)を加えました。
香ばしい焼き上がり♪
外はサクッ、中はふんわり♡

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*塩麹ふすま食パン*(HB早焼きコース)

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

小麦の表皮のふすま(ブラン)を加えました。
香ばしい焼き上がり♪
外はサクッ、中はふんわり♡

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小麦の表皮のふすま(ブラン)を加えました。
香ばしい焼き上がり♪
外はサクッ、中はふんわり♡

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材料

ホームベーカリー使用・1斤分
  1. 強力粉 250g
  2. ふすま(ブラン) 30g
  3. 砂糖 20g
  4. 塩麹 8g
  5. バター 15g
  6. 牛乳 70cc
  7. 水 130cc
  8. ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「早焼きコース」、焼き色「標準」を選ぶ。

  2. 2

    *お好みで、強力粉を240g・ふすまを40gにして作る事も出来ます。

  3. 3

    (※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れる。)

  4. 4

    スイッチを入れて焼く。

    • *塩麹ふすま食パン*(HB早焼きコース)作り方4写真
  5. 5

    ◆ふすまを使ったレシピ
    『HB早焼き♪全粒粉ブラン食パン』
    (ID:20396634)

    • *塩麹ふすま食パン*(HB早焼きコース)作り方5写真
  6. 6

    ☆2011.11.13
    話題入りさせて頂く事ができました。
    つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

早焼きコースで焼いているので、食パンコースで使用するドライイーストの分量より多くなっています。

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ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
2012/08/16 06:03に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19259876
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