お酒に合う！おつまみ浅漬け

お酒に合う！おつまみ浅漬け

けんぽこり @cook_40061060

暑い夏にピッタリの浅漬けです。
チャミスルや芋焼酎の水割りに合います。
生姜とにんにくの風味が病み付きになります。
このレシピの生い立ち
よくあるレシピですが、おつまみ仕様にしています。

暑い夏にピッタリの浅漬けです。
チャミスルや芋焼酎の水割りに合います。
生姜とにんにくの風味が病み付きになります。
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よくあるレシピですが、おつまみ仕様にしています。

お酒に合う！おつまみ浅漬け

けんぽこり @cook_40061060

暑い夏にピッタリの浅漬けです。
チャミスルや芋焼酎の水割りに合います。
生姜とにんにくの風味が病み付きになります。
このレシピの生い立ち
よくあるレシピですが、おつまみ仕様にしています。

暑い夏にピッタリの浅漬けです。
チャミスルや芋焼酎の水割りに合います。
生姜とにんにくの風味が病み付きになります。
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材料

1人分

キュウリ(大きめ) 1本
生姜お好みで
にんにく 1片
麺つゆ(2倍濃縮) 大2
ごま油チョロっと
炒りゴマお好みで
塩ひとつまみ

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作り方

1

キュウリを麺棒などで叩いてヒビを入れ、好みの長さに切ります。
生姜は細い千切りに、にんにくは潰します。
2

キュウリと生姜、にんにくをビニール袋に入れます。
3

そのビニール袋に麺つゆ、ごま油、塩を直接入れ、中の空気を抜くようにして口を縛ります。
4

軽くモミモミして冷蔵庫で30分。
皿に盛ってゴマを振って出来上がり！

コツ・ポイント

サッパリ味が好みなら30分で、シッカリ味なら1時間ほどが食べ頃です。

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