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テーブルグリルでラム肉の香草ハーブ焼き
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テーブルグリルでラム肉の香草ハーブ焼き-レシピのメイン写真

テーブルグリルでラム肉の香草ハーブ焼き

PRINCESSJP
PRINCESSJP @cook_40093632

大人気料理家 安藤千英さんの、おうちでジビエ！香草やスパイスでお肉の臭みを消してリッチな一品。
このレシピの生い立ち
PRINCESS テーブルグリルピュアやテーブルグリルストーンでクリスマス！
今回のレシピはパーティーにもぴったり！
詳細はオフィシャルサイトへ
http://princess-jp.com/

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大人気料理家 安藤千英さんの、おうちでジビエ！香草やスパイスでお肉の臭みを消してリッチな一品。
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材料

４人分
  • ラムチョップ肉 4本
  • 塩麴 大さじ2
  • 黒こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • クローブ 少々
  • オレガノ 少々
  • にんにくスライス 2個分
  • ローズマリー 4枝
  • ピンクペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ラムチョップに塩麴を塗り、黒コショウ、ナツメグ、クローブ、オレガノ、最後にローズマリーとニンニクをのせる。

    • テーブルグリルでラム肉の香草ハーブ焼き作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で1～2時間寝かせます。

    • テーブルグリルでラム肉の香草ハーブ焼き作り方2写真
  3. 3

    テーブルグリルにのせて、ピンクペッパーをのせて両面しっかりと焼き上げ完成。

    • テーブルグリルでラム肉の香草ハーブ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

途中火加減を見ながら仕上げてください。肉の臭みが気になる場合は、少し多めにスパイスを振ってください。肉をやわらかくするために塩麴を使いました。ない場合はお塩適量でもOK。
/大人気料理家安藤千英さん

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PRINCESSJP
PRINCESSJP @cook_40093632
2018/12/07 14:28に公開
”魅せる家電”をコンセプトにオシャレで機能的なキッチン家電を提案するオランダ生まれのブランド”PRINCESS"正規販売代理店です。PRINCESS製品を使用したレシピをご紹介していきます！ホットプレートと言えば　#テーブルグリルピュア #テーブルグリルストーン 電気鍋と言えば #セパレートポット #テーブルフォンデュアンドフライピュア #フードドライヤー #クリスマスプレゼント　にも最適
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お肉

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