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自家製♪万能たれ
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自家製♪万能たれ-レシピのメイン写真

自家製♪万能たれ

m-pome
m-pome @cook_40038961

万能たれがあれば、なんでもおいしく作れます。材料もシンプルなものでいつでも作り置き出来ます。
このレシピの生い立ち
煮もの、照り焼き、きんぴら、卵焼き、何にで入れてもおいしい我が家自慢の万能たれです。

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煮もの、照り焼き、きんぴら、卵焼き、何にで入れてもおいしい我が家自慢の万能たれです。

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万能たれがあれば、なんでもおいしく作れます。材料もシンプルなものでいつでも作り置き出来ます。
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煮もの、照り焼き、きんぴら、卵焼き、何にで入れてもおいしい我が家自慢の万能たれです。

万能たれがあれば、なんでもおいしく作れます。材料もシンプルなものでいつでも作り置き出来ます。
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材料

  1. しょうゆ 1カップ
  2. 酒 1カップ
  3. みりん 1カップ
  4. 砂糖 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れ途中かき混ぜながら、中火で煮立たせる。

  2. 2

    煮立ったら、弱火にして途中かき混ぜながら20分くらい煮詰める。

  3. 3

    荒熱が取れたら、清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保管。1か月は大丈夫です。

コツ・ポイント

材料は、お好みで増減可能です。我が家では何回も作り、この分量で落ち着きました。煮もの、お肉の照り焼き、卵焼き、炒めものなど、何にでも使えます。酢を加えて甘酢にしてもおいしいです。

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m-pome
m-pome @cook_40038961
2009/10/27 11:50に公開
きままに作っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19260233
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