にんじんの油揚げ肉巻きまき煮
安い食材！手間なし！！なのにジューシーなおふくろの味的煮物！
このレシピの生い立ち
安っすーい材料のコンビネーション
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げに包丁を入れて１／２のシート状にします。にんじんは油揚げの横幅（８ｃｍ）程度になるようスティック状にカットします。
-
- 2
１のにんじんにお水大さじ２位（分量外）をふって約１分位レンジでチンしておき、ねぎは粗みじんにカットし準備。
- 3
ボウルにお肉、ねぎを入れ塩コショウをしたら、手でムギュッ、ムギュッと適当にこね合わせます。
- 4
油揚げシートに３とにんじんを順にのせ、にんじんが中央になるようにクルクルと巻きます。（油揚げ２枚なら４巻きできる想定）
- 5
小鍋に４を（油揚げの巻き終わりの端を下にして）入れ、★すべて（具がぜんぶ隠れるように）加えてコトコト弱火で煮ます。
- 6
煮崩れしないか、時々見ながら約２０分～３０分煮ます。
三つ葉やきぬさやなどの緑を添えられればなお良し♪
つくれぽ
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