きゅうりは２mm位に薄くスライスしたら、塩もみをして水気を絞る。ちくわも３mm位の厚さにスライスする。

耐熱容器に●の材料を入れて混ぜ、軽くラップをして、レンジ５００～６００で１分加熱する。

豆腐とおからを合わせた中に●を入れて、よく和えた後、切干大根ときゅうり、ちくわも加える。

小皿等に盛り付ければできあがり。