ベーコンは１ｃｍ位の幅に切る。ニンニクは薄くスライス、又はみじん切りにする。

スマートチーズ４個は細かく刻んでおく。

●の材料を合わせておく。

パスタは表示時間より１分位短めに茹でる。指で１本ちぎってみて、針の先ほど心が残っている位（アルデンテ）に。

フライパンにオリーブオイル大さじ１弱（分量外）とニンニクを入れ、香りがたったらベーコンを加え、カリッとするまで炒める。

５に茹で上がったパスタと２のチーズを加え、なじんだら、●を入れて、弱火で１分弱位、大きく混ぜながら絡ませていく。

黒胡椒で味を整え、食べる時にトッピング用のスマートチーズを、チーズ用おろし金、又はおろし金ですりながら、振りかける。

できあがり。お好みでパセリを振っても。