高野豆腐と鶏ひき肉の炒り煮
☪LUNA☪ @cook_40093859
高野豆腐が好きなので、簡単なこちらのレシピはよく作ります！
身体に良くてとても美味しいので、オススメです♡(●´艸`)
このレシピの生い立ち
自分の覚書用に記録しておきます。
高野豆腐と鶏ひき肉の炒り煮
高野豆腐が好きなので、簡単なこちらのレシピはよく作ります！
身体に良くてとても美味しいので、オススメです♡(●´艸`)
このレシピの生い立ち
自分の覚書用に記録しておきます。
作り方
- 1
高野豆腐を水に浸して戻したら、軽く絞って適当な大きさにちぎっておく。
- 2
にんじん、しいたけ、しょうがを千切りにします。
万能ネギは、小口切りにしておきます。 - 3
お鍋にごま油を弱めの中火で軽く熱したら、しょうがを入れ香りが出るまで炒める。
- 4
③に鶏ひき肉を入れて、さらに炒める。
- 5
鶏ひき肉の色が変わってきたら、にんじんとしいたけを入れて、軽く炒めていく。
- 6
⑤に◆印の調味料を入れて、①でちぎった高野豆腐をいれます。
中火で、約7〜8分程煮汁が少なくなってくるまで煮含める。 - 7
煮汁が少なくなったところで、少し火を強めてから溶き卵を入れて炒りつけます。
- 8
最後に器に盛り付けたら、上から万能ネギを、散らして…完成♡
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