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春キャベツの胡麻味噌和え
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春キャベツの胡麻味噌和え-レシピのメイン写真

春キャベツの胡麻味噌和え

mitsuchim
mitsuchim @cook_40044046

胡麻と味噌のコクが、春キャベツの甘さを引き立ててくれますよ。優しい味です。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツが大量にあったので、いつものマヨネーズや醤油味と違う感じで考えました。

胡麻と味噌のコクが、春キャベツの甘さを引き立ててくれますよ。優しい味です。
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旬の春キャベツが大量にあったので、いつものマヨネーズや醤油味と違う感じで考えました。

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mitsuchim
mitsuchim @cook_40044046

胡麻と味噌のコクが、春キャベツの甘さを引き立ててくれますよ。優しい味です。
このレシピの生い立ち
旬の春キャベツが大量にあったので、いつものマヨネーズや醤油味と違う感じで考えました。

胡麻と味噌のコクが、春キャベツの甘さを引き立ててくれますよ。優しい味です。
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材料

2~3人分
  • 春キャベツ(一口大に切る) 3~4枚
  • 削り節 適宜
  • ★煎り胡麻(半量は、するか刻む) 小2
  • ★味噌 小2
  • ★砂糖 小1/2
  • ★水 小1
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作り方

  1. 1

    春キャベツはサッと茹で、手早く冷まし水気をしぼる。

  2. 2

    ★を混ぜた物と1をざっくり和える。

  3. 3

    削り節をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

春キャベツの芯も薄切りにして使って下さいね。
お味噌の種類で、砂糖の量は調節をお願いします。

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mitsuchim
mitsuchim @cook_40044046
2011/05/04 02:59に公開
偏食少食の高1娘が一人。同じメニューの繰り返しからは、卒業しま~す。
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このレシピのキーワード

キャベツ ゴマ 味噌

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