余熱で3分♪失敗無しの錦糸卵☆
たけのこの里☆ @cook_40224948
何てｽﾞﾎﾞﾗすぎるんだろう…でもいつもこのやり方何です。あっ！という間にすぐ出来るんです(^^;)
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方です。ﾚｼﾋﾟなのか、なんなのかですが、良かったら試してみて下さい☆
余熱で3分♪失敗無しの錦糸卵☆
何てｽﾞﾎﾞﾗすぎるんだろう…でもいつもこのやり方何です。あっ！という間にすぐ出来るんです(^^;)
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方です。ﾚｼﾋﾟなのか、なんなのかですが、良かったら試してみて下さい☆
作り方
- 1
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを190度に温めます。その間に、小皿に卵を割り、ﾏﾖﾈｰｽﾞをいれます。
-
- 2
ﾌｫｰｸで手首を利かせて(笑)混ぜます。
-
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに溶き卵をいれ、全体に広げて、火を止めて蓋をして3分。蓋を開けるとこんな感じです。
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- 4
固まった事を確認し、箸で卵の端をくるっと一周させ、はがせやすくしたらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰをのせます。
-
- 5
私は右利きなので、左手の平でｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを支え右手でﾌﾗｲﾊﾟﾝをくるっとひっくり返します。
-
- 6
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで余分な油がとれたら、細く千切りにしていきます。
コツ・ポイント
必ずﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝでお願いします。
しっとりﾀｲﾌﾟです。
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