パスタを茹でる。

トマトはヘタを取り、少し切り込みを入れ湯むきする。

湯むきしたトマトの種を取り出し、５cm角くらいにカット。

バジルは荒くみじん切りにする。

ボールに、トマト、バジル、にんにく、エクストラヴァージンオイル、塩、胡椒を入れ合わせ、とろりとしたソースに仕上げる。

茹であがったパスタを氷水で締める。

⑤に水気を切ったパスタ、生ハムを加えよく和える。

器に盛り、飾り用のバジルを飾れば出来上がり。