米こうじで濃縮甘酒を作る
コーセーフーズ @cook_40162086
炊飯器で作る甘酒です。
とっても簡単にあま～い甘酒が作れます。
このレシピの生い立ち
簡単にできる甘くておいしい甘酒のレシピを作りました！
米こうじで濃縮甘酒を作る
炊飯器で作る甘酒です。
とっても簡単にあま～い甘酒が作れます。
このレシピの生い立ち
簡単にできる甘くておいしい甘酒のレシピを作りました！
作り方
- 1
炊飯器でご飯を炊きます。
- 2
ご飯を、しゃもじで切るように混ぜながら70℃ほどに冷まし、乾燥米こうじと70℃程度の湯を入れてよく混ぜあわせます。
- 3
表面をラップで覆い、炊飯器にて一昼夜保温します。
- 4
お湯で約2倍に薄めて飲みます。牛乳やｿｰﾀﾞなどで割ってもおいしいです。
コツ・ポイント
米はうるち米よりもち米の方が、甘味のある甘酒になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19261789
