玉ねぎはスライサーでスライス後、水にさらす。
かぶは薄切り、葉も食べやすい大きさに切って分量外の塩をまぶしてもんでおく。

大きめのボールに■の材料を混ぜ合わせ、しっかり水気を切った玉ねぎとかぶを混ぜ合わせる。