熱湯消毒した瓶に（ドレッシング用だと便利）にんにくとバジルの葉をいれる

そこへオリーブオイルを注ぎ入れ完成。（いつも200ccくらい作り常備）
半日以上おく。2,3日めから更においしいです。

用途）サラダに塩・胡椒とこのオイルだけのドレッシングおいしいです！（クレイジーソルトとブラックペッパーが更にオススメ♪）

用途）魚や肉、野菜を焼くときにも。蒸したものにかけても風味がよくなります。