玉ねぎ・エビのサクッとかき揚げ～♪
メープルジャム21 @cook_40052995
困った時の簡単メニュー♪♪
サクサクかき揚げ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
かき揚げと言えば玉ねぎ。玉ねぎもにんじんも常備しているので、献立に困った時に重宝します。
玉ねぎ・エビのサクッとかき揚げ～♪
困った時の簡単メニュー♪♪
サクサクかき揚げ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
かき揚げと言えば玉ねぎ。玉ねぎもにんじんも常備しているので、献立に困った時に重宝します。
作り方
- 1
玉ねぎは５ｍｍ位。にんじんもうす切りにする。
- 2
ボールに★を入れ、サックリ混ぜる。
- 3
サラダ油を160
～170℃位に熱し、木べらと菜ばしを使って（２）のタネを少しずつ入れる。 - 4
じっくりめに揚げ、色づいてきたらひっくり返す。
- 5
菜ばしでさわって、カリッと揚がってる様だったら、引き上げてクッキングペーパーの上にのせ、油を切る。
コツ・ポイント
タネを揚げる時は小さめに形作った方がサクッと揚がります。
菜ばしでさわってサクッとしていない様だったら、もう一度ひっくり返します。
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