鉄板焼き屋さん風の簡単イカマヨ
安いイカが手に入ったらぜひ！ウチは５人家族ですが１人１杯はペロリです。マヨ好きさんにもお酒好きさんにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
よく行く鉄板焼き屋さんで食べた「ゲソマヨ」がおいしくて，家でも食べたいと思って真似てみました。ゲソだけじゃなく全部使ってますけど（#≧▽≦#）お店の味にはほど遠い？けどおいしい！！
鉄板焼き屋さん風の簡単イカマヨ
安いイカが手に入ったらぜひ！ウチは５人家族ですが１人１杯はペロリです。マヨ好きさんにもお酒好きさんにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
よく行く鉄板焼き屋さんで食べた「ゲソマヨ」がおいしくて，家でも食べたいと思って真似てみました。ゲソだけじゃなく全部使ってますけど（#≧▽≦#）お店の味にはほど遠い？けどおいしい！！
アプリでひらく作り方
- 1
イカはワタを抜いて胴は輪っかに足は１本ずつに切ります。玉ねぎは薄くスライスします。今日のイカは小さめ・・・
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- 2
注】イカは炒めた時に水分が出るので，ペーパーで水気をよく取っておいてください。玉ねぎは新玉でなかったら水にさらしてね。
- 3
フライパンに油をひき，つぶしたニンニクを入れます。いい香りがしてきたらイカを入れ強火で一気に炒めます。
- 4
イカの色が変わったら塩・こしょうで味をつけます。醤油も加えて手早く混ぜ合わせます。テフロンでもくっつきそう～（＞◇＜）
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- 5
お皿にイカ→絞った玉ねぎをのせてネギとマヨはお好きな量でどうぞ！
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- 6
七味をかけたら大人味です。
マヨ単体はカロリー高いけど，イカと玉ねぎはヘルシーだからマヨは気持ち多めで♪ - 7
◆京都人なんで他県の人と比べたら薄味みたいなので，様子を見て醤油など足してくださいね！
コツ・ポイント
炒めている途中で水分がいっぱい出てきたらペーパーで吸い取ってください。べちゃべちゃにならないように強火で手早く炒めてね！玉ねぎは生で食べるので旬の新玉が最高です！わりとあっさり食べられるのでぜひ試してみてね♪
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