CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
貝類はうま味成分が一杯　味噌は赤色系味噌
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
貝類はうま味成分が一杯　味噌は赤色系味噌-レシピのメイン写真

貝類はうま味成分が一杯　味噌は赤色系味噌

gtr35best
gtr35best @cook_40226666

特に朝　貝類の味噌汁を飲むと元気がみなぎる
飲んでみたい味噌汁の具としても上位
このレシピの生い立ち
昔はシジミ汁が主流でこれはこれで現在も味わいがあるが

アサリからしみ出る汁が味噌の香りをこの上なく上品な

味に仕上げる。

特に朝　貝類の味噌汁を飲むと元気がみなぎる
飲んでみたい味噌汁の具としても上位
このレシピの生い立ち
昔はシジミ汁が主流でこれはこれで現在も味わいがあるが

アサリからしみ出る汁が味噌の香りをこの上なく上品な

味に仕上げる。

もっと読む

貝類はうま味成分が一杯　味噌は赤色系味噌

gtr35best
gtr35best @cook_40226666

特に朝　貝類の味噌汁を飲むと元気がみなぎる
飲んでみたい味噌汁の具としても上位
このレシピの生い立ち
昔はシジミ汁が主流でこれはこれで現在も味わいがあるが

アサリからしみ出る汁が味噌の香りをこの上なく上品な

味に仕上げる。

特に朝　貝類の味噌汁を飲むと元気がみなぎる
飲んでみたい味噌汁の具としても上位
このレシピの生い立ち
昔はシジミ汁が主流でこれはこれで現在も味わいがあるが

アサリからしみ出る汁が味噌の香りをこの上なく上品な

味に仕上げる。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • アサリ 350g
  • 水 3・1/4カップ
  • 昆布 ８ｃｍ
  • 米味噌 大さじ3杯
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    アサリは殻ごとよく洗い、約3%の塩水に漬けて十分に砂をはかせる

  2. 2

    昆布を分量の水に漬けてしばらく置き、出汁が出たらこの中にあさりを入れて火にかける

  3. 3

    沸騰寸前で、昆布を取り出す。

  4. 4

    浮いてくるあくはすくい取り、火を弱めて貝の口が開くのを待つ。

  5. 5

    帝国ホテルなだ万御用達味噌を使い試作してみました。

    • 貝類はうま味成分が一杯　味噌は赤色系味噌作り方5写真

コツ・ポイント

アサリは殻ごとよく洗い、約3%の塩水に漬けて十分に砂をはかせる。 昆布を分量の水に漬けてしばらく置き、出汁が出たらこの中にあさりを入れ火にかける。沸騰寸前で、昆布を取り出す。口が開いたら、煮立てないように注意しみそこしでみそを溶き入れる。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

gtr35best
gtr35best @cook_40226666
2011/05/10 21:45に公開
お客様のおいしいという言葉が我々蔵元玉井の励みです。新蔵が建ち三年目を迎えております。この蔵から毎年少しずつですが新製品も生まれております。インタ－ネットを活用しお客様の欲しい情報や品物をいち早くキャッチしそれらを形にしてゆくこれが店主　玉井ののモット－です。弊社ＨＰ　http://www.tamai@tamai-miso.co.jpTEL　0120-673024ご注文
もっと読む

このレシピのキーワード

アサリ コンブ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. しゅうまいを包むだけ HMで肉まん
  2. にらのおひたし
  3. 豚こま肉の香味揚げ
  4. ハンバーグ・オニオンしょうゆソース
  5. 付け合わせに、簡単！マッシュポテト
  1. ☆中華春雨サラダ☆
  2. 初心者向け★外れなし！ピーマンの肉詰め
  3. 30分で完成！かんたんきゅうり漬け
  4. 卵なし！HMで15分の簡単スコーン
  5. ＊オクラとトマトと長いものさっぱり和え＊
  1. お味噌で☆豆腐ドレッシング(豆腐ソース)
  2. 12品目の彩りCobbサラダ♫
  3. そば粉入りドーナツ
  4. 母の味 挽き肉納豆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19263270
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close