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HBで爽やかオレンジ食パン
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HBで爽やかオレンジ食パン-レシピのメイン写真

HBで爽やかオレンジ食パン

☆tomotomo☆
☆tomotomo☆ @cook_40079812

いつものごはん追加は無し。オレンジジュースとオレンジピールであっさり爽やかな夏向きのパンに仕上げました。
このレシピの生い立ち
頂き物のオレンジジュースを消費する為に考えました。

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いつものごはん追加は無し。オレンジジュースとオレンジピールであっさり爽やかな夏向きのパンに仕上げました。
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材料

食パン1斤分
  • オレンジジュース(100%) 180g
  • 強力粉 220g
  • アーモンドプードル 30g
  • さとう 25g
  • 塩 3g
  • 無塩バター 20g
  • スキムミルク 10g
  • オレンジピール 15~30g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーの内がまをスケールに乗せ材料を上から順にスキムミルクまで計量しながら加えていく。

  2. 2

    イーストを専用ケースにセットし早焼きコース、焼き色普通で焼き上げます。

  3. 3

    ミックスコールでオレンジピールを加える。

  4. 4

    焼きあがったら網に取り出し粗熱をとる。

  5. 5

    小さめにカットするとおやつにも。

コツ・ポイント

オレンジピールは糖分が強いときは湯通しの下処理をお薦めします。
普通の食パンコースでももちろんOKですが、焼き色は淡の方がよろしいかと(^−^)。

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☆tomotomo☆
☆tomotomo☆ @cook_40079812
2012/08/03 01:07に公開
パンつくりと食べること全般が大好きな40代。大好きな家族のために日夜おいしい物作りに励んでいます。
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このレシピのキーワード

食パン 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19263487
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