優しいチヂミ
リストランテりか @cook_40037893
韓国の味を、日本流にアレンジ。辛くないチヂミです。優しくて、子供でも大丈夫。物足りなかったら、タレだけ辛くすれば、十分！
このレシピの生い立ち
韓国旅行で食べた味を、もうちょっと日常用にマイルドにさせたいなぁ、と思って。
優しいチヂミ
韓国の味を、日本流にアレンジ。辛くないチヂミです。優しくて、子供でも大丈夫。物足りなかったら、タレだけ辛くすれば、十分！
このレシピの生い立ち
韓国旅行で食べた味を、もうちょっと日常用にマイルドにさせたいなぁ、と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全て細切りにする。
-
- 2
サツマイモをサランラップに包み、レンジで二分くらいチンする。柔らかくなったところで、すりおろす(か、細かく刻む)。
- 3
生地を全て混ぜ合わせ、だまを無くす。
- 4
出来上がった生地に、野菜を入れて、生地と野菜を馴染ませる。
- 5
フライパンにごま油をしき、豚肉を軽く炒める。
- 6
そこへ、野菜入りの生地を流し込み、出来るだけ薄く、平らになるようにする。
- 7
焼き色が出来たら、ひっくり返す。コツは、大きな皿に一旦載せてから、またフライパンに蓋をするように戻すこと。
-
- 8
タレを全部混ぜ合わせて、もう片面が焼きあがるのを待つ。
- 9
焼きあがったら、一口大に切って、完成！
-
コツ・ポイント
サツマイモをいれてみたこと。優しい味に仕上がります。
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