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長芋のあっさり煮
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長芋のあっさり煮-レシピのメイン写真

長芋のあっさり煮

YUMIKOMUGI
YUMIKOMUGI @cook_40028067

白だしで簡単調理♪あっさりほっくりな長芋料理です。
このレシピの生い立ち
姉の家で食べた長いもの煮ものがとってもおいしくて、マネしようと思ったものの、あっさりしていたことしか思い出せず…

白だしで簡単調理♪あっさりほっくりな長芋料理です。
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姉の家で食べた長いもの煮ものがとってもおいしくて、マネしようと思ったものの、あっさりしていたことしか思い出せず…

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YUMIKOMUGI
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白だしで簡単調理♪あっさりほっくりな長芋料理です。
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姉の家で食べた長いもの煮ものがとってもおいしくて、マネしようと思ったものの、あっさりしていたことしか思い出せず…

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材料

  • 長芋 お好きなだけ
  • 白だし 長芋の量によって調節
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、厚さ1cmほどに切る(イチョウ切りや半月切りにすると調理しやすいです)

  2. 2

    切った長芋はすぐに酢水に浸す。

  3. 3

    長芋を鍋に入れ、白だしを水で希釈する。分量はひたひた。希釈倍率は白だしの説明書参照(大体5~6倍?)

  4. 4

    落としブタをして長芋に火が通るまで煮たら、フタを取って水分を飛ばす。

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YUMIKOMUGI
YUMIKOMUGI @cook_40028067
2011/05/04 00:31に公開
ズボラ大好き♪な主婦です。現在娘2人の育児中。二人とも食欲超旺盛!日々Cookを覗いています。マイペースに更新してます♪お気軽に覗いてってくださいね☆
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煮物 山芋

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