鍋に水を入れ沸騰したらマカロニを茹でます。茹で上がったらざるに移して水をきって置いておきます。

フライパンにバター、薄力粉を入れ弱火で炒めます。粉っぽさが無くなったら牛乳を入れて塩コショウ、粉チーズで味付けをします。

玉ねぎを薄くスライスして②のフライパンに加え中火で加熱します。

冷凍シーフードミックス、冷凍ほうれん草をレンジで解凍させたら水気をきり、③のフライパンに加えホワイトソースと絡めます。

①のマカロニを④のフライパンに加え、最後に塩コショウを加えて味付けをしたら火を止めます。

グラタン皿にバターを塗り、⑤を注ぎます。

チーズとパン粉をのせ、オーブンで焼き、焦げ目をつけます。(焦げ目が付き、チーズがとろけていれば完成です)