ローストビーフをフライパンで作ろう！
炊飯器が壊れたのでフライパンで作るよ！
フライパンさんありがとう！おかげで名コックになれます♪
砂糖追記しました
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れたんです・・。
でも、明日、友達家族がお泊りに来るんです。
息子ちゃん、食べ盛りなので、ちょっと頑張りました！
そしてアルミホイルで炊飯器の役割をこなしてもらいました。
原理は保温ということで完成！
ローストビーフをフライパンで作ろう！
炊飯器が壊れたのでフライパンで作るよ！
フライパンさんありがとう！おかげで名コックになれます♪
砂糖追記しました
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れたんです・・。
でも、明日、友達家族がお泊りに来るんです。
息子ちゃん、食べ盛りなので、ちょっと頑張りました！
そしてアルミホイルで炊飯器の役割をこなしてもらいました。
原理は保温ということで完成！
アプリでひらく作り方
- 1
塩黒コショウ・ニンニクすりおろしを全面に塗り、ラップで巻いて30～60分置く。
つまり常温にするのね★追記・砂糖も加える -
- 2
油を入れ中火で全6面焼き目つくまでシッカリ焼く。
クルクルひっくり返したらいけません。 -
- 3
醤油・酒・ソースを入れ水分が半分飛ぶまで弱火で全面10分間ゆっくり焼く。
-
- 4
焼いた肉を直ぐにアルミホイルでグルグル巻き。
ここは手際良くね！
あらかじめ３枚重ねてスタンバイしてね★ -
- 5
更にタオルでグルグル巻きにして３時間ほど放置。常温に戻してあげたら冷蔵保存ね。
冷えた方がお肉切りやすいのよ。 -
- 6
そして肉は冷めてから切らないと、肉の旨みが外に流れるから気を付けてね！
3の工程のソースはお皿に移して後のお楽しみ！ -
- 7
オー！
素晴らしいピンクな肉色！
前の晩に作っておくとよいデス★ -
- 8
ソースにバルサミコ酢を加えてのばすと更に美味しくなりますょ〜♬ブロッコリーもとっても合います‼
-
コツ・ポイント
煮汁をタッパに入れてスライスした肉を漬けこむと、肉にしっかり味がしみ込むので、レタスなどに巻いてパクッと食べれるので、アウトドア向きのメニューになるよ。
つくれぽ
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