簡単!じゃがいものみぞれ煮

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DOK1N @cook_40102863

めんつゆを使って味付け簡単!いつもとひと味違う煮物に。じゃがいもの煮物と大根おろしが合います。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの煮物が食べたかったけど、いつもの煮物じゃつまらないと思い、冷蔵庫にあった大根をおろして入れてみました。

簡単!じゃがいものみぞれ煮

めんつゆを使って味付け簡単!いつもとひと味違う煮物に。じゃがいもの煮物と大根おろしが合います。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの煮物が食べたかったけど、いつもの煮物じゃつまらないと思い、冷蔵庫にあった大根をおろして入れてみました。

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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 大根(根元に近いほう) 4センチくらい
  4. めんつゆ 1カップ
  5. 1/2カップ
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. カイワレ大根 お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎは食べやすい大きさに切り、油を熱したフライパンで炒める。

  2. 2

    火が通ってきたら☆を混ぜ合わせたものを入れて、蓋をして中火で煮る。
    あとで大根おろしが入るので、味濃いめでOK。

  3. 3

    煮ている間に大根をすりおろす。汁も使います。

  4. 4

    じゃがいもに箸が刺さるくらい柔らかくなったら、大根おろしを汁ごと入れて全体に絡めて、さらに火にかけて温めたら完成!

  5. 5

    お好みで、カイワレ大根を散らして彩り良く!

コツ・ポイント

時短で作りたければ、炒める前にじゃがいもを少しレンジでチンするか、小さめに切って火が通りやすいようにした方が良いです。

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基本的に分量を量ったりするのが嫌な面倒くさがり。簡単に目分量と好みで作れる、おつまみ&おかずが多いです(^^)
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