マグロユッケの温泉卵添え
管理栄養士YUBA @cook_40229991
卵とマグロの良質なたんぱく質を一度に摂ることが出来ます。
マグロは切り落としを使うと、カットする手間が省けます。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に美味しく！
子供から高齢者まで年齢問わず喜ばれる一品です。
お酒のおつまみにも最適です。
マグロユッケの温泉卵添え
卵とマグロの良質なたんぱく質を一度に摂ることが出来ます。
マグロは切り落としを使うと、カットする手間が省けます。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に美味しく！
子供から高齢者まで年齢問わず喜ばれる一品です。
お酒のおつまみにも最適です。
作り方
- 1
マグロの切り落としはそのまま、もしくは食べやすい大きさにカットする。
-
- 2
カットしたマグロに、だし醤油とごま油を混ぜる。
-
- 3
10分程度漬け込む。
-
- 4
器に漬け込んだマグロと、温泉卵と、
刻んだネギを添える。 -
コツ・ポイント
マグロは、だし醤油とごま油に10分程度漬け込むほうが味がしみこみ、まろやかな味わいになります。
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