カルシゥムたっぷりクラムチャウダー
まぁchannn @cook_40226850
ぁさりの風味たっぷり♥
このレシピの生い立ち
カルシゥムと野菜をたっぷり取りたぃと思って作りました☆
胃腸が弱ってぃる時にもォススメ( ´ ▽ ` )ﾉ
カルシゥムたっぷりクラムチャウダー
ぁさりの風味たっぷり♥
このレシピの生い立ち
カルシゥムと野菜をたっぷり取りたぃと思って作りました☆
胃腸が弱ってぃる時にもォススメ( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
ぁさりゎ砂抜き後、水で洗って汚れを取る！
-
- 2
野菜ゎそれぞれ1cm角の角切りに♡
ジャガィモゎ切ったら水に漬けてぉく。 -
- 3
フラィパンにぁさり、白ワインを入れ蒸す。
貝が開ぃたらザルにぁけ、身をとってぉく。（汁ゎぁとで加ぇるので捨てなぃでね） -
- 4
鍋にバターを入れ、ベーコン→人参→玉ねぎ→ジャガィモ→キャベツ→椎茸の順に炒め、小麦粉を加ぇょく混ぜる。
-
- 5
水と牛乳とぁさりの蒸し汁を入れ、中火で野菜に火が通るまで加熱する☆
-
- 6
コンソメと塩コショウで味を整ぇる。
弱火にし、生クリームぁ、さりの身、スキムミルクを加ぇ、完成( ´ ▽ ` )ﾉ -
コツ・ポイント
たっぷりカルシゥムを摂りたぃ時ゎスキムミルクを入れるとgood☆
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