簡単美味・生たらこのさっぱり炊き
ペチペチペーチ @cook_40127611
生たらこの本来の風味を大事にして醤油と出汁を入れて薄味に炊いた逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長葱を白髪に切る。
- 2
鍋に湯（分量外）を沸かし、生たらこをさっと潜らせて冷水にとる。
- 3
鍋に水と日本酒と2の生たらこを入れ、◆の調味料を入れて、弱火～中火で温める。
- 4
3の鍋がひと煮立ちしたところで火を止めて、塩で味を整えて、1の白髪ネギを散らしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
生たらこを入れた後は、沸騰させないことです。
リアクション
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