減塩！さつまクイン茸の豚キムチ
samix @cook_40115182
香りの良いさつまクイン茸と減塩醤油で、美味しい豚キムチを楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
出来るだけ塩分を控える為に、香りがとても良いさつまクイン茸と生姜をたっぷり入れてみました
減塩！さつまクイン茸の豚キムチ
香りの良いさつまクイン茸と減塩醤油で、美味しい豚キムチを楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
出来るだけ塩分を控える為に、香りがとても良いさつまクイン茸と生姜をたっぷり入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切る。
- 2
キムチを1センチ幅に切る
- 3
人参を短冊切り、小松菜を4等分くらいのザク切り、長ネギ幅に斜め切り、さつまクイン茸を手で裂く。
- 4
生姜をすりおろす。たっぷりが美味しいです。
- 5
フライパンにサラダ油をひいて、野菜を炒める。油が回って火が入ったら一度皿にあげる。
- 6
同じフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
- 7
豚肉が炒まったら、キムチと生姜を加えて、良く混ぜながら炒める
- 8
減塩醤油と酒を加えて、皿に取っておいた野菜も加えて混ぜながら炒める
- 9
合わさったら、火を止めて20分以上味を馴染ませる。
- 10
食べる時に再度温めて、胡椒で味を整える。味が足りないようであれば、キムチの漬け汁を少量加える
コツ・ポイント
キムチが塩分が多いので、小さく刻んで時間を置く事でお肉と野菜に味が染みます。余計な塩分を控える事が出来ますよ
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