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珈琲パウンドケーキ(チョコ&クルミ入り)
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珈琲パウンドケーキ(チョコ&クルミ入り)-レシピのメイン写真

珈琲パウンドケーキ(チョコ&クルミ入り)

gussan☆
gussan☆ @cook_40238317

混ぜていくだけの簡単レシピ。
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コーヒー味のケーキが食べたくて。

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材料

  • 薄力粉 100g
  • きび砂糖 100g
  • 無塩バター 100g
  • 卵 2個
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • インスタントコーヒー 大さじ1~2
  • お湯(コーヒー用) 小さじ2
  • チョコチップ 50g
  • クルミ 20g
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作り方

  1. 1

    下準備)①クルミを160℃で10分位ローストしておく。

  2. 2

    薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を合わせてふるう。

  3. 3

    ボールに室温に戻したバター・2⃣の粉類・卵を入れ泡立て器で混ぜる。

    • 珈琲パウンドケーキ(チョコ&クルミ入り)作り方3写真
  4. 4

    分量のお湯で溶いたインスタントコーヒーを入れ、艶が出るまで混ぜ合わせる。

    • 珈琲パウンドケーキ(チョコ&クルミ入り)作り方4写真
  5. 5

    チョコチップ・クルミを入れヘラで混ぜる。

    • 珈琲パウンドケーキ(チョコ&クルミ入り)作り方5写真
  6. 6

    型紙を敷いた型に流し入れ、高い位置から落として空気を抜く。

    • 珈琲パウンドケーキ(チョコ&クルミ入り)作り方6写真
  7. 7

    170℃で45分~50分焼く。

コツ・ポイント

粗熱がとれたら型から取り出し、型紙をはずしてラップで包みます。冷蔵庫で1~2日寝かせるとしっとりして美味しいです。

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gussan☆
gussan☆ @cook_40238317
2019/02/19 14:43に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ チョコチップ くるみ 薄力粉 卵

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