食べ過ぎた〜。牛すじトマト煮込み♪

食べ過ぎた〜。牛すじトマト煮込み♪-レシピのメイン写真

食べ過ぎた〜。牛すじトマト煮込み♪

ｸﾛﾈｺﾉｷｷ @cook_40043350

ライスにもパンにもお酒にも合うヘルシーな煮込みです☆
このレシピの生い立ち
大好きな牛すじとトマト缶で何か出来ないかなぁ〜と思いまして！！オリジナルです☆

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ｸﾛﾈｺﾉｷｷ @cook_40043350

ライスにもパンにもお酒にも合うヘルシーな煮込みです☆
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大好きな牛すじとトマト缶で何か出来ないかなぁ〜と思いまして！！オリジナルです☆

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材料

4人前

牛すじ 200gくらい
しめじ 1パック
赤パプリカ 1こ
大豆水煮（ミックス） 120g
ホールトマト 400g
水（ホールトマト合わせ） 700cc
鶏ガラスープ（粉末）小3〜4
豆板醤小1〜
砂糖小1〜

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作り方

1

牛すじを鍋で茹でて一口サイズにカットして新しいお湯で茹でていく。もう一度繰り返す。
2

新しい鍋にホールトマト＋水を入れて沸騰させて①の牛すじを煮込んで1.5cm角にカットしたパプリカとしめじを入れていく。
3

鶏ガラスープ、豆板醤を加え煮込んでいき、砂糖はお好みで（マイルドになります）
4

最後に大豆水煮も加えて煮込めば完成☆

コツ・ポイント

とりあえずよぉ〜く煮込むことですかね(笑)食べ過ぎました！！

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ｸﾛﾈｺﾉｷｷ

ｸﾛﾈｺﾉｷｷ @cook_40043350

2012/08/06 11:47に公開

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