ブロッコリーはひと口大に切る。

お湯を沸かして、塩を少々入れて、1のブロッコリーを1分半茹でる。

茹であがったブロッコリーをザルにあけて、水気を切る。

3をお皿に並べて、オイスターソースを適量にかけまわす。

フライパンに油を熱し、温度が高くなったら火を止めて、4にかけまわしたら完成。