居酒屋のレバテキ、でしたが･･･、

居酒屋のレバテキ、でしたが･･･、-レシピのメイン写真

居酒屋のレバテキ、でしたが･･･、

noe0920 @cook_40038676

レバテキを作ろうと試みましたが、完成品は焼き鳥のレバーの味です。ならば、鶏モモ肉で次は、
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親が作ってくれるレバテキが大好きでした。再現しようと試みましたが、全然ダメでした。生前中にレシピを聞いておけばよかったです･･･。

レバテキを作ろうと試みましたが、完成品は焼き鳥のレバーの味です。ならば、鶏モモ肉で次は、
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子供の頃、母親が作ってくれるレバテキが大好きでした。再現しようと試みましたが、全然ダメでした。生前中にレシピを聞いておけばよかったです･･･。

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noe0920 @cook_40038676

レバテキを作ろうと試みましたが、完成品は焼き鳥のレバーの味です。ならば、鶏モモ肉で次は、
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子供の頃、母親が作ってくれるレバテキが大好きでした。再現しようと試みましたが、全然ダメでした。生前中にレシピを聞いておけばよかったです･･･。

レバテキを作ろうと試みましたが、完成品は焼き鳥のレバーの味です。ならば、鶏モモ肉で次は、
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子供の頃、母親が作ってくれるレバテキが大好きでした。再現しようと試みましたが、全然ダメでした。生前中にレシピを聞いておけばよかったです･･･。

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材料

鶏レバー写真を参照して下さい
サラダ油少々
■砂糖小さじ1/2
■醤油小さじ1/2
■味醂小さじ1/2
■料理酒小さじ1/２

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作り方

1
鶏レバーを用意します。初めて作るのでお試し量です。
2
サラダ油を垂らしたら弱火でじっくりと火を通します。
3
レバーに火が通ったら■を入れて焼き絡めます。
4
こんな感じでジュ〜ジュ〜といきましょう。
5
完成です。レバテキではないですが、ビールのアテにはgood！　でもレバ嫌いな方には見向きもされないでしょうね。
6
趣向を変えて、牛肉と椎茸に■＆擦りおろした生姜を加え、ジュ〜ジュ〜絡め、胡麻をパラっ→
7
お弁当にもgood！

コツ・ポイント

レバテキと言うよりも焼き鳥のレバー味になりました。と、言うことはこの味付けで自宅焼き鳥が出来ると言うことじゃないですか！

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noe0920 @cook_40038676

2011/05/28 01:28に公開

バツイチの中年オジサンです。元来の料理好きで、娘(noe)の為に手料理を作り、娘の喜ぶ顔を見ながらの晩酌が何より大好きです。（クック呑べえ愛好会の男性第1号会員です）料理の話からは外れますが、私は”HAWAII　LOVE”人間です。娘もすっかりラブハ娘になってくれました。嬉しいですね。今はトイプードル♀”Lei”がルームパートナーです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

酒とりレバー

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