★豆乳ヴィシソワーズ★
豆乳でヘルシーに、でもクリーミー♪
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じゃがいも・・・あんまり食べないのに、袋買いしたら余っちゃった(´・ω・`)
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じゃがいも・・・あんまり食べないのに、袋買いしたら余っちゃった(´・ω・`)
玉葱をスライスして、バターでじっくり根気強く炒める。
★と薄くスライスしたじゃがいもを入れて、蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る。
とろとろしてくるから焦げないようにたまに蓋をあけて掻き混ぜる。
豆乳と一緒にミキサーにかけて、鍋に戻す。
極弱火で沸騰しないように混ぜながら温めて、塩、ブラックペッパーで味付け。
冷まして、冷蔵庫で冷やす。
とにかく焦がさないように注意!
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