グラタン皿でオーブン焼きスコップコロッケ
鍋、フライパン、バット、包丁、まな板などの調理道具不要～★揚げずにヘルシー♪お肉たっぷりジューシー！！サックサクです～☆
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっているレシピブログさんのモニターコラボ広告企画で当選、Cuisinart(クイジナート)スリム＆ライト マルチハンドブレンダーをモニターとして使用～★チョッパーを使えば、調理が簡単になって時短で料理が作れてお手軽です～♪
グラタン皿でオーブン焼きスコップコロッケ
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アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよくあらって、じゃがいもにキッチンバサミなどで、十字に浅く切り込みを入れる。
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- 2
そして、洗った時の水分が残っている状態でラップにくるむ。
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- 3
※作業が解りやすいように、まな板の上で作業をしています。
- 4
※まな板を使わず、空中、チョッパーボールの上で作業をすればまな板を使わなくても調理できます。
- 5
※でも無理にまな板無し、包丁でなくキッチンバサミで調理はしようとせずに、
- 6
※キッチンバサミでの作業に慣れていない場合は、包丁など普段使い慣れた調理器具を使って下さい。
- 7
６００Wの電子レンジに入れて、ラップをして、７分ほど加熱調理する。
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- 8
取り出して、熱いうちに皮を剥き、４～６等分になるように手でわける。
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
粗熱がとれて少し冷めてきたら、チョッパーボールに入れる。
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- 13
玉ねぎを小さめの適当な大きさに切る。
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- 14
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- 15
合いびき肉と一緒に電子レンジ対応の耐熱容器に入れる。
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- 16
玉ねぎが透明になり、合いびき肉に火が通るまで、電子レンジで約３分前後加熱調理する。
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- 17
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- 18
粗熱がとれてきて、ある程度冷めてきたら、じゃがいもと一緒にチョパーボールに入れる。
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※じゃがいもも同様に６０℃以下になって、粗熱がある程度とれてから、チョッパーボールに入れて下さい。
- 20
チョッパーカバーをカチッと音がするまでしっかりと閉める。
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- 21
本体も取り付ける。
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- 22
中速ほどに速度をダイヤルで調整する。
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- 23
オン/オフスイッチを押す。
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- 24
均一に全体が混ざりあわさるように、パルス運転する。
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- 25
調理を終えたら、チョッパーブレードを外す。
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※チョッパーブレードは、ものすごく切れ味抜群なので、
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※ものすごく鋭利な刃なので、取り外す際は、細心の注意をして、気をつけて取り出して下さい。
- 28
ものすごく鋭利な刃なので、取り外す際は、細心の注意をして、気をつけて取り出して下さい。
- 29
※時々斜めにして中身を動かしたり、上下を返したりするか、もしくはカバーを外して時々中身の上下左右を動かす。
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- 30
※この作業をする時、木製、ゴム等でなく、スチールなどの道具(スプーンなど)を使って作業する時は、
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- 31
※特にチョッパーブレードに当たらないようにする。容器を斜めにした際は、必ず水平にもどして、
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※作業する台の上にしっかり置いてから再びパルス運転をして下さい。斜めの状態のまま作業はしないで下さい。
- 33
バター、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
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- 34
※チョッパーボールの中で、味付けの作業をしていますが、チョッパーボールの中で調味料などを使う作業をされたくない場合は、
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- 35
※中身を他の容器に移してから、味付けの作業をされて下さい。チョッパーボールの中で、調味料での味付けをして、
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- 36
※作業を終えたら、すぐにスポンジなどを使って洗剤などでしっかり洗って綺麗にしておいて下さい。
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オーブン対応のグラタン皿などの容器に中身を入れたら、表面にパン粉をまぶす。
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- 38
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パン粉の量に応じて、油の量を加減しながら、パン粉全体に軽く油をまわしかける。
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- 41
オーブンを、２３０℃に予熱をする。天板に皿を移して、オーブンに入れる。
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パン粉の表面に綺麗な焼き色がつくまで焼く。※だいたい２５～３５分前後。
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焼きあがったら取り出す。
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※完成料理写真
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※完成料理写真
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※完成料理写真
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※完成料理写真
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使っているブレンダーは、Cuisinart(クイジナートさんの)「クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー」
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コツ・ポイント
ブログでの「グラタン皿でオーブン焼きスコップコロッケ」の作り方～！
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38776703.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪
つくれぽ
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