パプリカとオイルサーディンの味噌パスタ
まるや八丁味噌 @maruya8miso
一皿で栄養のバランスを摂るには、何といってもパスタが最高。サーディンに、野菜にパスタ！味噌でからめてささっと出来ますよ。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん、一気に美味しく食べるには、やっぱりパスタ。短時間で、冷蔵庫の残り物の野菜で出来るから、我が家のランチによく登場します。オイルサーディンは、缶詰めだから、食べたいときに調理できる便利品です。
パプリカとオイルサーディンの味噌パスタ
一皿で栄養のバランスを摂るには、何といってもパスタが最高。サーディンに、野菜にパスタ！味噌でからめてささっと出来ますよ。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん、一気に美味しく食べるには、やっぱりパスタ。短時間で、冷蔵庫の残り物の野菜で出来るから、我が家のランチによく登場します。オイルサーディンは、缶詰めだから、食べたいときに調理できる便利品です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、パプリカは千切り、オイルサーディンは油気を拭き取っておく。
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- 2
沸騰したお湯に１％の塩（分量外）を入れ、パスタを茹でる。
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- 3
フライパンに油をひき、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出たらオイルサーディン、味噌を入れて炒める。
-
- 4
パスタの表示茹で時間２分前に、●も入れて一緒に茹で、１分経ったらザルにあげる。
-
- 5
４を３に入れ、茹で汁お玉１杯分（以上）で伸ばしてからめる。塩・胡椒で味を調え青皿に盛りつけてネギをふる。
-
コツ・ポイント
パスタの茹で汁と一緒に野菜をサッと茹でると、効率よくできます。野菜の食感が残っている方が美味しいので、１分ほどで鍋からあげましょう。サーディンと味噌の相性は抜群ですよ。
つくれぽ
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