かぼちゃのハニーココナッツ極上ポタージュ
ざぼんぬ @cook_40055090
濃厚なかぼちゃの旨味が蜂蜜ココナッツミルクの甘さと合います。ほわ～とやさしい味。
さつまいもはレシピID：19267279
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを使って何か作りたかったため
かぼちゃのハニーココナッツ極上ポタージュ
濃厚なかぼちゃの旨味が蜂蜜ココナッツミルクの甘さと合います。ほわ～とやさしい味。
さつまいもはレシピID：19267279
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを使って何か作りたかったため
作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥き一口大ぐらいの大きさに切る。皮が剥きにくい場合はラップに包んで電子レンジ（皮がとれやすくなるまで）
- 2
弱火でココナッツミルク、砂糖、水、蜂蜜、粉チーズを入れてかぼちゃを煮て灰汁が出たら取る。
- 3
カボチャが完全柔らかくなったら、フードミキサーか、ミキサーでなめらかになるまで混ぜる。
-
- 4
鍋に戻し温め直して、チキンコンソメを入れてとけるまでまぜあわす。
- 5
火をとめて生クリームを入れてかきまぜる。皿に盛り付ける。パセリをふれば出来上がり。
コツ・ポイント
ダマがなくなるまでミキサーにかけてください。
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