み〜んなパクパク♪ポテトサラダ
lalala3798 @cook_40044859
通常、塩と胡椒で味付けをするポテサラですがこのポテサラは違います。子供から大人までパクパク止まらないっ♪別格ポテサラ
このレシピの生い立ち
元料理人の母の兄が作るポテサラ。一度食べたらパクパク止まりませんでした(゜Д゜
み〜んなパクパク♪ポテトサラダ
通常、塩と胡椒で味付けをするポテサラですがこのポテサラは違います。子供から大人までパクパク止まらないっ♪別格ポテサラ
このレシピの生い立ち
元料理人の母の兄が作るポテサラ。一度食べたらパクパク止まりませんでした(゜Д゜
作り方
- 1
ジャガイモは洗って1㎝幅に切り水に浸しあくを抜く。ある程度浸したら耐熱皿に入れふんわりラップをしてレンジで加熱する。
- 2
卵は水から茹で、茹で卵を作る。
- 3
ハムは1㎝角に切り、キュウリは洗って薄く輪切りにし、塩揉みして水気を絞る。
- 4
【1】を軽くマッシュ状にする。【2】をフォークで粗めに潰す。 共にボールに入れさっくり混ぜ合わせる。
- 5
【4】が熱いうちに〇を加え、【3】も加えて混ぜ合わせる。
- 6
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 7
お皿にレタスを敷き、その上に【5】を盛り付けたら完成です。トマトなんかもあれば色鮮やかですね(^_^)b
コツ・ポイント
※【1】シリコンスチーマーをお持ちの方は是非お使い下さい！仕上がりがもっちりむら無く仕上がります。※【4】ジャガイモ、茹で卵を潰す際はとにかく粗めに！
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