ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取り除く。その後、塩もみをしてひたひたの水に15分さらす。

玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
ゴーヤーを何度か流水で流し、水をきっておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをいれる。香りが出てきたら玉ねぎをしんなりするまで炒める。

ゴーヤーを入れ、強火で軽く炒め合わせる。

油をきったツナ缶、ホタテを入れ強火で炒める。

塩、黒胡椒で味付けをして出来上がり☆